O que comer em Barcelona | O guia definitivo para a melhor comida local

Las Bombas

Se você adora croquetes e está procurando uma versão catalã durante sua estada em Barcelona, então "la bomba" deve estar na sua lista para experimentar. Feitos de carne e purê de batatas, formando uma bola, cobertos com farinha de rosca e fritos, são petiscos populares que podem ser compartilhados.

Essa comida tradicional de Barcelona é geralmente servida com dois molhos: salsa-brava (picante, com cebola e páprica) e aioli (cremoso, com alho e limão). A mistura dos molhos e o crocante da batata dão aquele efeito de "bomba" que leva em seu nome.

Onde comer? Você deve visitar Cova Fumada em Barcelona para provar essas maravilhas.

Queijo Manchego

Se você faz questão de experimentar diferentes variedades de queijo onde quer que viaje, não deixe de experimentar o queijo Manchego da região, esse queijo de leite de ovelha envelhecido tem sabores salgados e de nozes, todos reunidos em um só, o que o torna um verdadeiro prazer para o paladar. Extremamente versátil, ele pode ser combinado com frutas, uma variedade de nozes, pão crocante, tomates secos, azeitonas ou até mesmo um fio de azeite de oliva extra virgem.

 Onde comer? La Trobada del Gourmet e Fromagerie Can Luc são dois lugares em Barcelona onde você pode experimentar o fantástico queijo Manchego.

Pa amb Tomàquet, o pão com tomate catalão

Muitas vezes, presumimos que as iguarias locais são produto de habilidades culinárias complexas, mas o Pa amb tomaquet desfaz totalmente esses mitos. Composto de fatias de pão torradas polvilhadas com sal, esfregadas com tomates e regadas com azeite de oliva, esse prato altamente popular é super simples.

O prato geralmente é consumido no café da manhã ou servido antes de uma grande refeição, como uma tapa ou uma refeição leve.

Onde comer? Paco Meralgo e El Xampanyet para provar alguns dos mais frescos e saborosos Pa amb tomaquet.

Presunto ibérico

Se você gosta de carne curada, certamente não pode deixar passar a oportunidade de saborear o presunto ibérico, essa é a resposta espanhola ao prosciutto da Itália. Geralmente cortado em fatias um pouco mais grossas do que o prosciutto, esse presunto curado é mais carnudo e uma das melhores maneiras de experimentar e saborear essa carne é comê-la sem nenhum acompanhamento para mais tarde limpar o seu paladar com um vinho branco fresco e frutado.

Onde comer? Reserva Ibérica na Rambla Catalunya é um dos melhores lugares em Barcelona para saborear esse presunto.  

Esqueixada de Bacalao

A Esquiexada de Bacalao é um prato perfeito para o verão e é uma salada perfeita para saborear em dias quentes e noites amenas, esse prato tem bacalao (bacalhau cru salgado) e é servido com tomates em cubos, cebolas e azeitonas pretas, sendo uma salada leve é fresca e cheia de sabor.  Recomendamos que você a acompanhe com uma taça de vinho branco da casa bem gelado para uma experiência de encher os olhos. (Créditos de imagem)

Onde comer? Vá até La Vinateria del Call, em Barcelona, sempre que sentir vontade de experimentar essa iguaria.

Churros

Churros é algo que todo brasileiro já conhece, porém é em Barcelona que ele se torna algo diferenciado, sendo bem mais apreciados com uma xícara de chocolate quente ou com um café com leite. Recomendamos mergulhá-los em uma deliciosa calda de chocolate e saboreá-los com um pouco de chantilly fresco para dar um toque fino, é diferente mas pode confiar, será uma delícia!

Onde comer? Você pode comprar os melhores churros no distrito de Carrer Petritxol em Barcelona.

Patatas Bravas

As patatas bravas são um verdadeiro prazer! Esse prato frito, crocante e cheio de sabor é sempre uma boa escolha como aperitivo ou lanche. O que faz ele se destacar não é apenas a crocância das batatas, mas seu molho feito de pimentão, açafrão, vinagre de xerez, tomate, alho e açúcar.

 Onde comer? Bar Tomas e Elsa y Fred são dois lugares de visita obrigatória em Barcelona se você quiser provar algumas das melhores patatas bravas.

Paella - Paelha

Qualquer experiência gastronômica em Barcelona é incompleta sem a menção da Paella. Originária de Valência, a Paella é um prato de arroz suculento e colorido preparado com uma variedade de legumes e sabores aromáticos de páprica e açafrão, além de uma variedade de frutos do mar. Coma-a como prato principal com uma variedade de acompanhamentos, como salada Caesar, fatias de pão e pimentões assados;

Onde comer? Aberto em 1836, o 7 Portes é indiscutivelmente o lar de algumas das mais deliciosas e tradicionais paella de Barcelona.

Mató

Barcelona é o lar de uma variedade de queijos de qualidade e se você for um conhecedor de queijos não pare sua exploração somente no queijo Manchego, pois o Mató é outro queijo imperdível, ele tem uma textura semelhante à da ricota e tem um gosto doce, aveludado e fácil de espalhar. Saboreie o quejo Mató com um fio de mel dourado e uma pitada de nozes crocantes para deixar seu paladar maravilhado.

Onde comer? Para experimentar um Mató de qualidade realmente boa, visite Formatgeria la Seu em Barcelona.

Crema Catalana

Uma busca satisfatória por comida local só termina com uma boa sobremesa e a melhor maneira de fazer isso é com uma irresistível Crema Catalana. Feita com creme infundido com saborosas raspas de limão e canela aromática, a Crema Catalana é talvez a melhor maneira de terminar uma refeição típica catalã.

Onde comer? Se quiser experimentar o melhor, achamos que você deve ir à Patisserie Escriba, localizada em La Rambla. Essa conhecida confeitaria serve esse prato doce há quase cem anos.